「博多もつ鍋おおやま」／実際に購入して良い点、悪い点を辛口評価
もつ鍋の本場、博多「おおやま」がネットで話題になっているようです。ふだん店舗で２時間待ちになるぐらいの人気店で福岡県で売り上げ第１位「おおやま」のもつ鍋が家庭でも楽しめるということで、先日私の誕生日に「もつ鍋お取り寄せセット３人前」を購入、味は一番人気のみそ味を選びました。
商品は冷凍状態で届き、中身は牛もつが360g、ちゃんぽん麺が３袋、みそスープが380mlと予備のスープが150mに
白ごまとごま油と鷹の爪も入っていました。ニラとキャベツと豆腐は近所のスーパーで購入しました。
もつ鍋というとどうしてもふだんスーパーで購入している硬いホルモンをイメージしてしまいますが、「おおやま」のホルモンは市場に出回らない高級の若牛を指名買いして、年齢は１歳半から３歳までの国産牛に絞って、もつの中でも小腸のみを使用しているとのことです。
私が食べてみた感想ですが、ホルモンがプリプリとしていて柔らかくとても食べやすかったです。とろけるような美味しさというのがわかる気がします。
私の父は、入れ歯をしていて硬いものはふだん食べないのでもつ鍋と言ったら少し警戒していましたが、食べてみて「硬くないから食べられる。」と言って普通に食べていました。
ふだん味にうるさい辛口評価の私の母も、「もつがおいしくて食べやすい。もつ鍋のスープがすごくおいしい。」と気に入った様子でした。
「おおやま」のもつ鍋は人気通りにおいしいというのはよくわかりました。食べる日の７〜８時間前に冷蔵庫で解凍して食べると書いてありましたのでそのようにしました。私が気になった点としては、ちゃんぽん麺の硬さです。もつ鍋の残りのスープにちゃんぽん麺を入れて食べましたが、硬い麺が好みの私には少し麺が柔らかすぎるかなと感じました。スープに入れて煮込みすぎると柔らかくなりすぎるので入れたら早めに食べるのがおすすめです。もつ鍋のスープが濃厚なので水の量を上手く調整した方が良いです。「おおやま」のもつ鍋を食べると他のもつ鍋が食べられなくなります。追加でもつを注文するのも良いですね。この味にハマりました。また購入したいと思います。
「博多もつ鍋おおやま」が口コミで絶賛されている理由
福岡で人気ナンバーワンのお店、行列のできるもつ鍋が自宅で食べられます。
いろんな味のスープがありどれもおいしい。
特にみそ味のスープはとても濃厚で飽きがこない。
地元では味わえない食べ応えのあるプリプリのもつがとても美味しい。
もつを噛めば噛むほどうまみが出る。
臭みがなくとてもおいしいもつ鍋。
もつ鍋がおいしすぎてビールが進む。
など口コミで絶賛されている「博多もつ鍋おおやま」ですが、
その理由のひとつは、もつ鍋素材のこだわりにあります。
もつ鍋のプリプリの秘密は自慢のもつにあります。厳選した自慢のもつは、九州産中心の国産牛のみを使用しています。もつがプリプリしている秘密は最上級の脂が乗った若い牛の小腸のみが使用されています。一切れが10グラムと決められていて食べやすいサイズになっています。
理由のふたつ目は、スープのこだわりにあります。一番人気のある定番の濃厚みそ味は、九州みそと西京みそなど数種類のみそとおおやま特性のタレを加えて絶妙にブレンドしています。
他にもスープはしお味、しょうゆ味、麻辣味があります。セットは1人前から6人前までお好みで選べます。もつの量が物足りない方は、追加もつを別途注文できます。
「博多もつ鍋おおやま」のお得な商品セット情報
お得なセットは、どんたくセット、山笠セット、馬刺しセット、おおやまセット、食べ比べセットがありそれぞれみそ味、しょうゆ味が選べて2人前、3人前、4人前があるのでお好みで選べます。馬刺しにはたれ、おろししょうが、おろしにんにくがついています。
どんたくセットは、通常のもつ鍋セットに、やわらか牛すもつが100グラム、上赤身馬刺しが40グラムの逸品料理がついています。
山笠セットは、通常のもつ鍋セットに、やわらか牛すもつが100グラム、上赤身馬刺しが40グラム、そして、おおやま謹製博多明太子170グラムがついています。
馬刺しセットは、通常のもつ鍋セットに、上赤身馬刺し50グラム、極上大トロ馬刺し40グラム、桜うまトロ60グラム付きです。
おおやまセットは、通常のもつ鍋セットに、やわらか牛すもつが100グラム、上赤身馬刺し50グラム、極上大トロ馬刺し40グラム、おおやま謹製博多明太子170グラムの豪華版になっています。
食べ比べセットは、通常のもつ鍋みそ味セットともつ鍋しょうゆ味セットの2種類のこだわりスープが食べ比べできます。
プチ贅沢セットだけは、通常のもつ鍋1人前のみのセットになっていて、やわらか牛すもつ50グラム、上赤身馬刺し50グラム付きです。
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